Una varietà di sapori e portate, menu di carne e di pesce preparati con differenti metodi di cottura nel pieno rispetto delle proprietà naturali delle materie prime utilizzate. Ingredienti selezionati con cura per offrire ad ogni cliente solo il meglio della cucina siciliana rivisitata con tecniche moderne dallo chef Cassarino.
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Piatti non gourmet ma equilibrati nel gusto e di eccellente qualità, ricette della tradizione riportate in vita per passione di ciò che è, e distinguerà sempre, la cucina mediterranea: genuinità, gusto e semplicità.
Carne
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